アイホー

業務用厨房機器、厨房設備、炊飯機器、学校給食、
病院・福祉給食機器の総合メーカー株式会社アイホー

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製品情報Product

スチーム式コンベヤ炊飯機 [蒸気式]

釜を使わないスチーム炊飯、蒸気の力でふっくらおいしく炊き上げます。

1独自の炊飯方法

成形加工しやすい炊きあがり。

スチーム炊飯ながら炊飯の最終行程で「焼き上げ」を行い、表面がシッカリした成形加工に最適なご飯に仕上げます。しかも独自の炊飯方法により標準米でも銘柄米と同等の味・ツヤ・香りが得られます。

1上質な蒸気

上質な蒸気で理想的なスチーム炊飯。

スチーム炊飯の技術のなかで、もっとも重要なポイントは「蒸気」。アイホーは独自の技術によりクリーンで上質な蒸気を強力噴射。しかも均等に当てるスライド加熱方式でムラなくおいしく炊き上げます。

1カニ穴

カニ穴プラス遠赤加熱で焼き上げ。

ご飯にカニ穴を開けて、スチームを通りやすくし、遠赤ヒーターを使ってご飯の表面の水分をとって、ご飯を焦がすことなく焼き上げ「香ばしく甘味のあるシッカリしたご飯」を得ることに成功しました。

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