業務用厨房機器、厨房設備、炊飯機器、学校給食、
病院・福祉給食機器の総合メーカー株式会社アイホー

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プレート殺菌庫［電気式］

各種調理機器を殺菌・乾燥・保管。

便利な機器を清潔に使う…給食調理の基本です。

スライサーのプレートも同時に殺菌

包丁・まな板・カッタープレートを強力殺菌。

包丁15本、まな板3枚のほかに、フードスライサーと野菜調理機のカッタープレートを6枚まで一度に収容。キャビネット内の殺菌灯から照射される強力な紫外線で、付着している雑菌類を短時間で殺菌します。

●大腸菌、チフス菌、コレラ菌、赤痢菌、ジフテリア菌、腐敗菌などを短時間で殺菌。