アイホー

業務用厨房機器、厨房設備、炊飯機器、学校給食、
病院・福祉給食機器の総合メーカー株式会社アイホー

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食品加工・炊飯Food processing / Rice cooking

連続炊飯機

優れた炊飯性能で業界一の実績

省エネ・省スペース・省力化設計で、
美味しいご飯の炊き上がりと環境に
やさしい連続炊飯機

連続炊飯機の信頼のブランド「ライスフレンド」を中心に豊富な周辺機器との組み合わせで連続炊飯システムを構築。前処理から炊飯、後処理まで全工程をシステム化し、作業時間や労働負担を大幅に軽減。省スペース・省力化設計で熱効率や操作性も追求。大量の米飯を短時間で効率よく、火加減・水加減を大切にして美味しく炊き上げます。

熱源・食数について

※食/毎時(1 人当たりの精米量140g で算出)

ガス式

優れた炊飯性能で業界一の実績

「急速沸騰→協力対流炊飯」を実現。釜の内部では終始強力な対流作用が続きますから、均質で炊きムラがなく、アルファ化度の高い(でんぷん質が十分に糊化した)美味しいご飯が炊き上がります。また、できるだけ熱効率を高めたいことからアイホーが立体構造を開発。下段の炊飯用バーナーの排気熱を利用して、上段で「蒸し」と「焼き」等を行いますから、燃費がよく設置スペースも少なくてすみます。

電気式

連続炊飯機に業界初の「カーボンヒーター」を採用。熱効率を大幅アップし、省電力化を実現。炊飯能力アップ と低価格を追求して開発された電気式連続炊飯機。速暖式で余熱の必要がなく経済的。安定した炊き上がりと、炊飯時間を短縮する湯炊き方式を採用。

蒸気式

スチーム炊飯、蒸気の力でふっくら美味しく炊き上げます。成型加工しやすい炊き上がり。しかも独自の炊飯方法により標準米も同等の味・ツヤ・香りが得られます。

食品加工・炊飯

大量炊飯の現場を支える、アイホーの炊飯システム

ごはんの美味しさと省エネ・省スペース効果で多くの納入実績を誇るアイホーの連続炊飯機。
豊富な周辺機器との組み合わせにより、コンビニのおにぎりやお弁当、冷凍米飯など様々な炊飯加工形態に合わせて最適な炊飯システムを構築することができます。

炊飯システム構成例のご紹介

  • 計量装置付納米庫
  • 連続式スクリュー洗米機
  • 充填機
  • 炊飯釜洗浄機
  • 自動反転ほぐし機
  • ライスフレンドスーパー

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