かぼちゃのプリン

作り方

1

[準備] ★の調味料を合わせて火にかけ、粗熱をとっておく。（砂糖が溶ける程度）

2

南瓜を加熱しつぶす。(裏ごしする)

3

卵を溶き、★を加えよく混ぜて一度濾す。

4

3.を少しずつ南瓜に加えてよく混ぜる。

5

生クリームを混ぜ、もう一度濾す。

6

砂糖を火にかけ、色が変わってきたら水でのばしカラメルソースを作る。

7

6.を入れてから5.をカップに入れ、スチームモード90℃で10分加熱する。