豆腐のピカタ

作り方

1

豆腐は半分に切り、さらに3等分にし薄い長方形とし良く水を切る。

2

卵を割りほぐし細切りにした青じそ・塩・胡椒を加え混ぜ合わせる。

3

水切りした豆腐に唐揚げ粉をまぶし、２．を付ける。
クッキングシートを敷いたホテルパンに並べ、ホットエアーで250℃5～6分焼く。