サバの味噌煮

作り方

1

穴あきホテルパンに鯖を並べ料理酒をふり、スチームで100℃2分加熱する。

2

Ａを合わせ煮溶かしておく。

3

ホテルパンに鯖を並べ、生姜と２．を流し入れ、落とし蓋をして、コンビ（蒸気50）で150℃25分煮る。