鶏肉の野菜巻き

作り方

1

鶏もも肉は身をそぐように両側に切り広げ、厚みを均一にする。塩・胡椒をしてＡに漬け込む。

2

人参、いんげん豆は鶏肉の長さに合わせて棒状に切り、下ゆでする。

3

１．の肉で野菜を巻き、たこ糸で縛る。

4

サラダ油をぬりクッキングシートを敷いたホテルパンに並べ、コンビ（蒸気40）で200℃20分焼く。

5

残った付け汁は煮詰めて肉にかける。