ステンレス製回転釜[蒸気式／ガス式／IH式]
AS2（蒸気式）
主な機能
煮物から炒め物まで、幅広い大量調理に。ドライ仕様から、低価格のものまで各種ラインナップ。
蒸気式
沸騰時間が短く、調理効率の高い蒸気式。煮物から冷凍食品まで幅広く調理可能。 蒸気圧力0.3MPa（蒸気温度約143℃）で稼動、短時間で沸騰します。新開発の上下冷却機能（別売オプション）により、加熱後そのまま冷却することができるので、サラダや和え物などにも最適です。
ガス式
火力調節が自在で耐久性も抜群。 安全機能や衛生面まで配慮した使 い勝手の良い新設計。 本体はステンレス製、内釜は鋳鉄製とアルミ製の2種類があり、どちらも水量目盛りがついています。燃焼効率の優れたスリットバーナーの採用で沸騰パワーがより強力に。また、細かな温度調整も可能になりました。低輻射仕様もございます。
IH式
熱効率に優れ放出熱が少ないIH式。 調理場内の快適環境を実現。 本体はステンレス製、内釜はIHの磁界を熱交換する熱効率に優れた三層クラット鋼を採用。給水・給湯の水栓（電磁弁式蛇口）が標準装備。（AIH-10Kのみレバー式蛇口）。
