トラックイン蒸し庫[蒸気式]

ドライ対応型

衛生面の向上 衛生管理基準の60㎝以上を確保して、水跳ねなどによる異物混入を防止。カート1台に14個の蒸し容器をのせることができます。

バススルー方式

交差汚染を防止 パススルー方式により、スムーズな作業性と衛生管理を実現。蒸しから冷却まで食材に触れることなく、食品の安全性を向上。