再加熱カートシステム

主な機能

病院・福祉施設給食向け。
大量調理施設衛生管理マニュアルの尊守にも適合。

温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。喫食時間に合わせて再加熱を行うため、いつでもアツアツ・ホカホカ、作りたての美味しさを、提供することができます。

芯温75℃以上、1分以上の加熱ができます。芯温75℃以上、1分以上の加熱ができます。食中毒対策に安全・安心です。ＨＡＣＣＰ手法にも対応しており、温度や時間を管理できます。

早出出勤が緩和されます。クックチルを基本とし、作業の効率化・平準化が行えます。また、計画生産が可能となります。例えば、朝食のセットは前日にできるため、早出出勤が緩和されます。

セントラルキッチン

調理はセントラルキッチンに集約。
グループ全体の給⾷運営を⼀括管理。

病院給食

ニュークックチルを起点に、
早朝出勤、衛生管理、調理方法などを改善。

福祉給食

調理済み⾷材と再加熱調理機で、
作業負担と⼈⼿不⾜を解消。

鹿児島厚生連病院

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