地元で培った実績と最新の技術が融合した、冷凍おにぎりの挑戦。
福岡県を中心に、幼稚園給食を1日1万5,000食以上提供されるほか、デリカや飲食店向けの米飯商品も広く展開されている株式会社のぼる様。長年にわたり、地域に寄り添い、食べる人を笑顔にするごはんを届けていらっしゃいます。
このたび同社様は、海外からの需要拡大に応えるため、輸出向けの新工場を設立。長年の信頼関係のもと、AIHOの最新型全自動炊飯システム「ライスフレンド エコ」等を導入され、高度な火力制御による品質管理と、厨房の労働環境改善を両立されました。
今回は、約40年にわたるAIHOとの歩みや「働く人に優しい環境」への想い、そして日本のお米と最新の技術で「おにぎり」を世界中へ届ける今後の展望について、詳しくお話を伺いました。
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