コンビオーブン２型[電気式／ガス式]

美味しさを引き出す320℃強力加熱

和食料理に欠かせない焼き魚も美味しい焼き色がつきます。 当社独自の高効率燃焼機構で庫内温度最大320℃を実現。焼き魚の表面もこんがりときれいに仕上がります。

スチーム最高温度130℃

蒸気量をパワーアップ。 スチーム最高温度130℃で野菜の下処理もスピーディに対応。

大画面液晶パネル

彩る7インチの大型カラー液晶。 モニター表示が大きくなり、説定内容・庫内状況をスムーズに案内。調理状況に合わせて変化するカラー液晶モニター。予熱終了、調理終了時は、呼出音と色の変化でお知らせします。

パススルー方式採用

交差汚染を防止します。 10段、20段、15段×2列にはパススルー方式があります。パススルー方式により、食品の投入と調理後の取り出しを別々の部屋で行い交差汚染を防止します。HACCP対応として最適です。

多々の特長

充実の機能で調理サポート。 ホットエアー、コンビネーション、スチームの3つの調理モードで、理想の調理加減をを実現します。また、メニュー登録機能、芯温調理、クリーニング機能など便利な機能があります。