ライスジュレ(米ゲル)ジャパングルテンフリーレシピコンテストinかわちに参加しました。

こんにちわ。

本日はアイホーの取り組みについて、ご紹介させて頂きます。

先日ライスジュレ(米ゲル)ジャパングルテンフリーレシピコンテストにアレルギー対応食のレシピを応募し、予選会などの審査を通過して、2月11日に茨城県にあります河内町で開催された決勝大会に参加させていただきました。

“ライスジュレ(米ゲル)”って何?? 知らない方もたくさんいるかと存じます。

“ライスジュレ(米ゲル)”とは、高アミロース米から生まれた新しい食品素材です。
従来の米由来の素材とは異なり、保水性が高く(≒離水しにくい)、様々な物性に加工するることができます。
その用途は、お菓子や麺類、パンなど無限大です。

そしてアレルギー物質の代替食材としての活用も期待でき、注目を浴びています。

本コンテストは、新素材として生まれた“ライスジュレ(米ゲル)”を使ったグルテンフリーレシピを募集し、その可能性の輪を広げる事を主旨として開催されています。

アイホーも学校給食や病院給食を始め、アレルギー対応食の調理について、皆さまと一緒になって考える機会が多く、厨房機器メーカーとしてお手伝いできる事はあれば、と製品づくりのテーマとして取り組んでいます。

またレシピづくりの側面からも何かお手伝いできる事があれば、微力ながら一緒に考え、チカラになりたいと言う想いで、この度のコンテストに参加させて頂きました。

決勝大会は各部門(①お料理部門、②パン部門、③お菓子部門)の予選審査を通過した出場者が参加し、審査員の方々、河内町民の皆さまの前でレシピをプレゼンし、試食して頂く、という内容でした。

会場は河内町の皆さまを始め、多くの方が来場され、とても賑わっていました。

アイホーはお料理部門でエントリー。
米ゲルの特徴を新しい切り口で活用した“かわちのチキン南蛮”を考案して、提案させて頂きました。

グランプリの副賞として、提案したレシピは河内町学校給食メニューに採用されるとの事でしたので、実際の調理作業を想定しながら調理しました。

そしてプレゼンでは多くの方を前に緊張しましたが、アレルギー対応食の調理方法や想いをしっかりとお話させて頂きました。

会場にはアイホー従業員も駆けつけ、一丸になって応援してくれました。

プレゼン終了後は、来場者の方々にご試食して頂き、美味しかったレシピに投票します。

ドキドキ。

試食コーナーはたくさんの人で溢れかえっています!

“かわちのチキン南蛮”にもたくさんの投票シールが集まっています。

「美味しかったよ。」「私にもレシピを教えて頂戴。」とのお声を掛けていただいたり、
とても嬉しかったです。

そして、気になる審査結果は、、、

河内町長賞を受賞することができましたー!!

ありがとうございます!!

グランプリ受賞とは至らなかったですが、町長賞という素晴らしい賞を頂き、とても光栄です。

また副賞にコシヒカリ(河内町産)120㎏を頂き、連続炊飯機を作っているアイホーにはピッタリの賞でした。

表彰式では運営事務局の方々からご挨拶があり、新食材として“ライスジュレ(米ゲル)”にかける熱い想いや、生産工場(本社)がある河内町を盛り上げて地域貢献したいという想いを拝聴し、とても感動して胸が熱くなりました。

アイホーもこの度コンテストに参加させて頂くにあたって、多くの発見と学びを得ることができました。

このようなきっかけを作ってくださった運営事務局の皆さま、参加者の方々、会場にお越しいただいた来場者の皆さまに感謝申し上げます。

ありがとうございました。

またアイホーでは厨房機器以外でも、調理レシピの開発や検証などのお手伝いをさせて頂きます。

いつでもお気軽にお声がけください。

投稿日時:2018年02月22日13時16分08秒

2018年 新年のご挨拶

AIHO_NEWYEAR2018

あけましておめでとうございます。

アイホーは本日5日より業務スタートとなります。

お正月のお休み中はいかがお過ごしでしたでしょうか。

アイホー本社正門には大きくて立派な門松が設置され、2018年も良い年となるよう、
新年の門出をお祝いしております。

 

創立60周年時に製作した記念モニュメントの周りもお正月仕様に彩られています。

そして隣にあります花壇に近づいて、よくよく観てみると、、、、

花々の中に小さな招き猫がちょこんといましたー。

新年早々、可愛らしい演出に癒され、小さな幸せに早速福が来たと喜びつつもお正月休みモードを引きずってダラーっとしてしまいそうです。。。

心機一転!!

謹賀新年!!

気持ちを切り替え、本年の干支であります、戌(いぬ)のように、福がなる方へ元気よく駆けって参りたいと思います!!

また皆さまの元へ福を届けられるよう、より良い厨房づくりを目指します。

2018年も何卒よろしくお願い申し上げます。

 

カテゴリ > AIHO日記
投稿日時:2018年01月05日17時48分57秒

事業所対抗総合体育大会【後編】

こんにちは:-)

前回紹介しました【前編】から少し間が空きましたが紹介させていただきます!
先ずは”総合結果”から、、、

な、、なんと過去最高の5位!!!

しかも昨年より10多い、42事業所が参加した今回の大会。休日開催にも関わらず
選手以外の社員も会場に駆けつけ、たくさん応援してくれました。
AIHOチーム一丸となって過去最高の順位を頂けたことは、とても嬉しいです;-)

大会期間中、社長は全会場を回って応援してくれました。

続いてボーリングです。

惜しくも入賞なりませんでしたが、3人がそれぞれ3ゲーム投げて
アイホーの1人あたりのアベレージが171.5。これで調子がよくなかった
とのことですから、来年は入賞どころか優勝に期待しちゃいます!

続いては2連覇中の卓球!

今年は例年にも増して熱戦となりましたが、強者揃いのアイホー!
見事3連覇を達成しました!そして女性の部でも見事2位!!
総合5位を勝ち取れたのも卓球での貢献が大きかったです。

最後は陸上です。

今年は長距離以外にも多くの種目に参加しました。
100mに400m、1500m。走るだけでなく
砲丸や幅跳びにも参加し、それぞれ入賞や優勝をとりました!
さすが、毎日トレーニングしているアイホーのアスリート集団!!
基礎体力の違いにただただ尊敬しかありません。


最後にこの大会を通して改めてスポーツを通して社内親睦だけでなく、
他事業所様との関わりも深くなったと感謝しております。
このような場を提供していただいた主催者にこの場ではございますが
改めて感謝申し上げます。ありがとうございました。

カテゴリ > AIHO日記 地元紹介
投稿日時:2017年12月25日14時52分00秒

事業所対抗総合体育大会【前編】

 

皆さんこんにちは :-D ♪  

 

 

 

一気に寒くなり、気付けば今年も残すところ1ヶ月となりました。

 

 

 

さて、先月の話になりますが、今年もチームAIHOを結成し、豊川市内事業所対抗総合体育大会に参加させていただきました。

 

 

 

今回はその様子を前編と後編に分けてダイジェストで紹介させて頂きます。

 

 

 

まずは、バスケットボール!

 

迫力がすごいです!

シュートも次々に決まります 8-O

 

 

結果は見事、三位入賞!就業後の練習の成果でしょうか。

 

強豪チームの多い中、三位入賞は快挙です。

 

今年は多くの新入社員が選手として参加し、試合を盛り上げてくれました。

 

スポーツを通して先輩方との親睦も深めれたのではないでしょうか。

 

 

 

続いてサッカーです。

 

 

悪天候の中、必死にボールを追いかける姿に感動してしまいました。

シュートも決まり、結果はベストエイト!!

 

 

勝利できたのは一試合目のみですが、念願の初勝利です!

 

この結果に満足せず、来年はさらなる上位入賞を目指したいと思います。

 

 

 

次はソフトボール!!!

 

…と言いたいところですが、今回は天候の関係で中止となってしまいました。

 

残念ですが、来年の大会に向けて練習していきたいと思います。

 

 

 

 

 

紹介が長くなってまいりましたので、続きは後編で紹介させていただきます。

 

チームAIHOの順位の発表も楽しみにお待ちください。

 

カテゴリ > AIHO日記 地元紹介
投稿日時:2017年11月23日12時52分00秒

アイホーブログ再開します。

  こんにちは。

大変長らくご無沙汰しております。

お久しぶりです。

実は今年の6月、アイホーホームページのリニューアルを機に
アイホーブログをお休みしておりましたが、

ご要望を頂き、恐縮ながら再びアイホーブログを
再開させていただく事にしました。

あれ?休んでいたの??
気づかなかった!!

とのお声も聴こえてきそうですが、、、

今後も以前と変わらずのスタイルで、

アイホーブログを通じて、
皆さまとの繋がりが少しでも増えれば嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

カテゴリ > AIHO日記
投稿日時:2017年11月23日09時55分47秒

豊川市お花見オススメスポット紹介

こんにちは。

4月に入り、新年度が始まる時期となりました。

アイホーでも本日入社式が行われ、新しい仲間が加わります。

様々な環境が変化する時期、新入社員の元気な挨拶に後押しされつつ、背筋がピシッと伸びます。

気持ち新たに気合いが入りますね。

さて、前回のブログでも紹介しました、豊川市のお花見オススメスポットについて、引き続き紹介させて頂きます。

 

まずは、“稲荷公園”。

豊川稲荷のすぐそばにあります稲荷公園は、公園全体が桜の木に囲まれており、どこに座っても桜を観る事ができます。場所取りなどの心配も少なく、お花見スポットとしてはオススメです。

 

次に“桜トンネル”

豊川市役所の裏手、運動公園の南側にあります。この桜トンネルではお花見の時期に合わせて屋台が並びます。最寄りの諏訪駅からも歩いてアクセスできますし、手ぶらでお花見することもできます。また夜になると、桜がライトアップされたりなど1日を通して賑やかで人気のスポットです。

 

続いて、“赤塚山公園”。

桜の絨毯がとてもキレイですね。
赤塚山公園にはソメイヨシノが植えられており、一斉に開花を迎えます。その他に、梅の花、しょうぶなど様々な花が存在し、散策しながらお花見することができます。公園内には水族館、動物園もあり、小さなお子様など家族で楽しむにはうってつけのスポットです。

 

続いて続いて、“御津山”。

標高94mの小さな山の頂上にありますお花見スポット。頂上は広い公園になっており、車ですぐそばまでアクセスすることができます。
そしてこのお花見スポットでは展望台が設置されており、三河湾や東三河市街地を桜越しに一望することができます。 桜は見上げるものだと思ってましたが、上から見下ろす景色はなんとも爽快で、とてもキレイです。

 

以上、数ある中で厳選して紹介させていただいたお花見スポットです。

同じ市内の中にお花見できる場所がたくさんあることは素晴らしいことですね。

春の訪れを桜の下で楽しむ際に、少しでも参考になれば嬉しいです。

豊川市のお花見オススメスポットの紹介でした。

ありがとうございました。

カテゴリ > AIHO日記 地元紹介
投稿日時:2017年04月03日14時31分36秒

豊川市のお花見スポット

こんにちは。

毎日のようにサムい、サムい、と嘆きながら遠い南国の生活に憧れを抱いておりますが、

外の風景に少しずつ色が付き始め、春の訪れを予感させてくれます。

以前にもブログで紹介させていただきましたが、アイホー本社があります愛知県豊川市は
お花見スポットが多い街として自負しており、市内のあちこちに桜の木が存在し、春のシーズンになると街がピンク色に華やかになります。

アイホーから車で5分ほどの距離にあります、西古瀬川の両岸には河津桜が一足先に満開となりました。

お花見といえば桜が定番ですが、豊川市には菜の花も多く咲いており、この時期は桜のピンクと菜の花の黄色のコントラストを眺めることができます。

2つ同時に観ることができるのは短い期間なので、とても貴重です。

また少し足を伸ばして、隣の田原市へ。

渥美半島の伊良湖岬には一面の菜の花の畑が広がっています。

菜の花の畑は今が見頃を迎えていますので、お時間がある方はいかがでしょうか。

豊川市にはその他お花見の素晴らしいスポットがたくさんあります。

今年は満開を迎える前に、事前にアイホーブログでもご紹介させていただき、お花見情報の参考にしていただければ嬉しいです。

お楽しみに。

カテゴリ > AIHO日記 地元紹介
投稿日時:2017年03月13日11時18分11秒

AIHO陸上部:新城マラソン

こんにちは。

年が明けてまたまた時間が空いてしまいました。

本日は久しぶりに陸上部の活動報告をさせて頂きます。

寒い日が続きますが、そんな時期だからこそ身体を動かして自らが熱くならなければなりません。

AIHO陸上部は毎日走って地道に活動しております。

先日、愛知県新城市にて開催されました“新城マラソン”にエントリーさせていただき、見事優勝(5km一般女子部門)することができました!!

大会当日は寒波に見舞われ、大雪が降った直後。

車で会場に向かう途中の道には雪が残っており、スリップなどのトラブルでたどり着けなかった選手もいたそうです。

マラソンコースにも多くの雪が残っており、大変危険な状態で心配でした。

そんな不安が残る中、無事に完走し、素晴らしい成績を残すことができて本当に良かったです。

ピンチはチャンス。日頃地道に練習していた成果が厳しい状況の中でも良い結果をもたらしてくれたのだと感じました。

AIHO陸上部は今後も様々な大会にエントリーさせて頂く予定です。

応援よろしくお願いいたします。

カテゴリ > アイホー陸上部
投稿日時:2017年03月01日17時32分07秒

2017年 START!!

こんにちは。

ご無沙汰しております。

毎度、久しぶりの更新になってしまい、大変恐縮です。

変わりゆく季節に追いかけられている内に、あっという間に新年を迎えました。

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

今年は季節を追いかけるように、何事も先回り!!用意周到で行動したいと思います!!

そして日頃お世話になっている皆さまへ、心から喜んでいただける、より良い製品を、ご提案を、ご提供させて頂けるよう、努めていきます。

2017年、新年早々寒波到来で、雪の降る、寒い日が続いております。

アイホー本社があります、愛知県豊川市は太平洋側で雪が積もる事は珍しいのですが、
先日の寒波で雪が積もるほど一面まっ白になりました。

雪が降った数日後もしばらく残っていました。

今後もしばらく寒い日が続くそうです。

雪道で怪我や事故など起こさぬよう、お気をつけください。

以上、遅らせばながら新年のご挨拶とさせていただきました。

 

カテゴリ > AIHO日記
投稿日時:2017年01月23日11時28分20秒

天吊り式コンテナ消毒装置のご紹介。

本日ご紹介させていただくのは、「天吊り式コンテナ消毒装置」です。

この製品について、普段は皆さまの目に触れる機会はほとんどなく、学校給食関係のお仕事をされている方々しかご存じない製品かと思います。

学校給食センターにて設置され活躍している製品で、学校にて使用される食器を消毒し、保管するために利用します。

学校給食センターでの設置の様子

学校に通う子どもたちが安心して、おいしい給食を食べれるよう、アイホーでは炊飯機器や調理機器の他にこのような消毒保管機器も製作し、お届けしております。

この製品の特徴といたしましては、加熱消毒するための装置が天井に設置されていることで省スペース化を実現しております。
更にはこれまで別々の作業工程とスペースが必要だった食器消毒保管機とコンテナの機能をひとつにしているので、食器消毒保管機は必要ありません。
食器を移し替えて収納・消毒・保管して、さらにコンテナに移し替える作業行程を大幅に省力化できます。

詳しい紹介はこちらから→AIHOホームページ

業務用厨房機器は皆さまに知っていただく機会が少ない製品ではありますが、作る人の作業負担も考慮したみんなに優しい厨房機器を目指していきたいと思っております。

アイホーブログを通じて製品の機能や特徴だけではなく、その背景にある想いなどを伝えていければ良いな、と思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

カテゴリ > 製品紹介
投稿日時:2016年11月14日14時32分41秒
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