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株式会社AIHO 本社・工場 〒442-8580 愛知県豊川市白鳥町防入60 TEL 0533-88-5111
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豆腐のピカタ
備品 ホテルパン 25mm
1.豆腐は半分に切り、さらに3等分にし薄い長方形とし良く水を切る。 2.卵を割りほぐし細切りにした青じそ・塩・胡椒を加え混ぜ合わせる。 3.水切りした豆腐に唐揚げ粉をまぶし、2.を付ける。 クッキングシートを敷いたホテルパンに並べ、ホットエアーで250℃5~6分焼く。