素敵な炊き合わせ♪~栄養士の腕まくり奮闘記~
久しぶりの更新になってしまいた、、、
皆さま暑い夏はいかがお過ごしでしょうか?
わたしは例に漏れず夏バテをしております。
豊川は(私の体感的にですが)
寒すぎることもなく暑すぎることもない土地です。
実は私の地元は日本有数の暑い土地なので、
今まではなんとか普通に過ごしておりました。
しかし、今年は豊川もとにかく暑い、、、。
そんな中、先日事件が起こりました!!
自宅のエアコンが壊れました。
夜中に2度目が覚め、鼻血が出る事態に、、、!!
熱中症は日中の屋外作業が原因の場合もありますが、
夜間に起こるケースもかなり多いそうです。
夜間暑い環境で寝ると睡眠の質がグッと下がり、
疲れが取れにくくなってしまうそうです。
皆さまも日中だけでなく夜間の熱中症にも十分ご注意下さい。
さて、先日お客様に再加熱カートの食事をご試食頂きました。
皆さま美味しかったとお声かけ下さり、
大変嬉しかったです(^^)
再加熱カートのお食事を提供する際に
炊き合わせを作るのですが今回綺麗に出来たのでご紹介です♪
今回は
・ごぼうと人参の牛肉巻き
・冬瓜の煮付け
・花人参
・生麩
の4点盛りです。
上から餡をかけて再加熱をしました!!
少しシックな色合いですが、人参のオレンジがよく映えました(^^)
調理行程や盛り付け等、工夫することは増えますが
素敵な炊き合わせが入っていることでお料理のグレードもアップした気分?
になりますよね(*^^*)♪
季節によって入れる食材を変えるなど組み合わせは無限大!!
皆さまも炊き合わせを作ってみてはいかがでしょうか?
お問い合わせはこちらまでお願いします↓↓