フードシステムソリューション来場のお礼

                                     

みなさま、お元気でお過ごしでしょうか?

10月末に東京ビッグサイト青海展示棟で開催されました 

フードシステムソリューション!

AIHOブースに足をお運びいただきました皆様、

ありがとうございました。

アイホーブースでは、洗浄機や、フードスライサー、リヒートクッカー、

再加熱カートなど機械を展示するとともに、コンビオーブンを使って、

調理実演も行わせていただきました。

前回のブログでもご案内したように、

小麦、卵、乳、を使わないアレルギー対応メニューと、 

フードロス削減メニューを4品実演しましたよ♪

まだ、県を跨いでの移動などを制限されていて、

会場にお越しいただくことができなかった皆様に、少しだけご紹介。                

・人参のポタージュスープ  

高温スチームで人参の甘みを活かしたメニュー

 

・おからのドライカレー

おからもライスジュレ(お米のソース)でしっとり
スチコンで簡単調理

   

・まるごとピーマンの煮物 

コンビモードで焼き目を付けながら
やわらかジューシーな仕上がりに

  

 ・お米のチュロス 

ホットエアーモードで、外側サクッと中はもちもち
簡単揚げ焼き

   

どのメニューも 『おいしい!』 とのお言葉をいただいたのですが

一番好評だったのは、「まるごとピーマンの煮物」でした。

『ピーマンをへたも種もまるごと食べるなんて意外でした!

しかもすごくおいしかったです!!』

なんて言葉をたくさん頂きました。

私達も、とてもうれしかったです。

レシピは、随時ご紹介していきますのでお楽しみに!

もし、ブログアップが待てない!という方は、

下記、お問い合わせから、「レシピ教えて~」とご連絡くださいね!

こちらは今年の実演の様子です。試食の間にコンビオーブンの機能もご紹介。

レシピについてだけではなく、厨房機械や、厨房図面について、

調理についてなど、なにかお困りのことがございましたら、

気軽にお問い合わせください。

お待ちしています!!

カテゴリ > 美厨・レクリ日記
投稿日時:2021年11月12日20時39分13秒
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