みなさまお疲れさまです。

 

 

2016年を目前に、

本日は2015年の仕事納めの日です。

 

 

2015年を振り返りますと

2年連続で日本人がノーベル物理学賞受賞したり、ラグビーで歴史的勝利を挙げるなど

世界で日本人の活躍がありました。

 

個人的にはスポーツ観戦が好きなので

世界記録樹立や世界選手権での金メダル獲得

という話題は非常にわくわくしました（＾＾）♪

 

 

また、仕事面では

人との出会いが多かった一年だと感じました。

 

 

自分の知らなかったことを教えて頂いたり、

メーカーの人間でありながら

逆にお客様に現場のことを教えていただくなど

人と関わることで勉強できたことがたくさんありました。

来年は情報発信ができる栄養士を目指し

お客様のお役に立つ情報をお伝えしていきたいです（＾＾）

 

 

AIHOは12月29日～1月4日まで1週間

お休みを頂きます。

2015年最後は美厨をぴかぴかにして

2016年もお客様に気持ちよくお越しいただけるようにします★

病院福祉課一同、お待ちしております！

 

 

 

お問い合わせはこちらからお願いします↓

お久しぶりです！

１年というのはあっという間に過ぎ、もう年末が近づいているということにびっくりしています。

今年は、県外への出張も多くなり、
お客様と接する機会もかなり多くなりました。

私自身、お客様のご意見を沢山いただき、
勉強になった充実の１年となりました。

その中で、セミナーにも複数携わらせていただきましたので一部ご紹介しますね。

まずは某給食センター様にて、座学と真空調理の調理品目をより多く提案したセミナーです。

　　

お客様が、真空調理をした食材をきれいに盛り付けて下さいました！

 全て真空調理で調理したものです。

おこわや炒り卵、プリンなども真空調理で出来ますよー。

そして、大きな会場にて講義を行いました。

 

次に、某協会様主催のセミナーでの実演を行いました。

とで２班に別れ、クックチルにおける

「真空調理」と「調理～冷却の大切さ」について実演形式でセミナーを行いました。

 　　

 

最後に、某ガス会社様のセミナールームをお借りして再加熱セミナーを開催しました。

講義では、アウトソーシング食材(調理済み食材)とクックチル食材を組み合わせた調理作業の効率化についてお伝えしました。

それを食材に例えると、アウトソーシング食材+クックチル食材=ハイブリッド食材

まさに効率化!…です。

提供したお食事もテーマに合わせて、ハイブリッド食材を再加熱しました。

おそばにジュレのめんつゆをかけて再加熱をしましたが、のびずにきれいに仕上がりますよ～！

器もこだわって、漆器の再加熱食器も取り入れてみました。

  

さらに、AIHOの病院福祉課のご紹介もさせていただきました！

病院福祉に特化した営業と管理栄養士が対応させていただきます。

来年も、お客様に接する機会１回１回を大切にし、よりよい情報をお伝えできたらと思います。

 

お問い合わせはこちらまでお願いいたします↓

 

 

 

皆様お疲れさまです。

 

紅葉シーズンもまもなく終わり、

とうとう冬がやってきますね！！

 

 

豊川市は比較的暖かいですが

同じ東海地方でも初雪が降ったところがあるとか（＾＾）

 

 

寒い冬に備えてたくさん栄養を蓄えなければいけませんね！

生姜や根菜類など食べて、

体を温めてくださいね♪

 

 

さて、少し前の話にはなりますが

愛媛県で再加熱カート実演をしてきました。

 

今回は、以前の展示会でAIHOブースにご来場いただき、

再加熱食をご試食いただいた

お客様からご依頼を受けての開催でした。

 

病院様に直接実機を持ち込み、セミナーと試食会を行いました。

みなさんとても真剣です。

 

病院関係者様の中には、

再加熱したお食事を初めて試食される方もおられ、

さまざまなご質問を頂きました。

 

試食の感想もたくさんいただき、私もとても勉強になりました。

 

また、展示会での出会いがこのように広がっていることをとてもうれしく思いました。

 

 

AIHOでは、このような取り組みも行っておりますので、

興味を持っていただいた方は

ぜひ、お問い合わせ下さい。

お待ちしております。

 

 

お問い合わせはこちらからお願いします。