再加熱のテスト風景です
ご施設によって、ご要望頂く仕上がりや再加熱に掛かる時間、使い方が異なる為、
ご要望に「無理です(涙)」とは言わず、「試してみよう(笑)」とテスト・テストの日々です。
実際のご施設様の献立や食器に合わせてテストをしたりするんですヨ。
テストには技術の方も同席され、再加熱カートの設定やオペレーション、調理方法での
ご対応だけでなく、機器構造からご要望にお答え出来るか?と一緒に考えて頂いています。
カテゴリ > 美厨レポート
投稿日時:2013年01月23日15時50分22秒