みなさまお疲れさまです。

 

また一段と寒くなりましたね…（´_`）

布団から出られない毎日がやってきそうです。

 

 

先日が訪問した北陸の現場では

あられが降っていたようで、いよいよ冬の訪れを感じます。。。

 

 

さて、冬がやってくる！ということは

まもなくクリスマスがやってきますね！

もともとは日本の行事ではありませんが、

日本ではプレゼント交換をしたりパーティをしたり、

ポピュラーな行事ですよね。

 

各所でクリスマスツリーの点灯式が行われるなど

クリスマスムード一直線です。

 

 

今回はクリスマス料理の一品に、

ミートパイのご紹介です（＾＾）

パイといえば生地作りが大変で…とハードルは高そうですが、

冷凍生地を使えば簡単に作ることができます！

 

【　ミートパイ　】

＊材料（4～5人分）

冷凍パイ生地　…4枚

合挽肉　　　　…100g　　　　　ケチャップ　　　…35g

玉ねぎ　　　　…50g　　　　　  ウスターソース…20g

人参　　　　　 …25g　　　　　   ナツメグ　　   …適量

油　　　　　　　…適量　　　　　塩・胡椒　　　 …適量

卵　　　　　　　…適量（塗る用）

 

＊作り方

（冷凍のパイ生地は冷蔵庫に移し、解凍しておく。）

（スチコンはホットエアーモードで210℃に設定し予熱しておく。）

１.玉ねぎ・人参をみじん切りにする。

２.フライパンに油をひき、玉ねぎと人参を炒める。

 

３.しんなりしてきたら挽き肉を入れ、さらに炒める。

（分量外ですが、臭み抜きに料理酒を一回し入れています。）

４.ナツメグ・塩・胡椒を入れる。

５.ケチャップ・ウスターソースを入れしっかり炒める。

６.解凍しておいたパイ生地にミートソースを乗せる。

７.上にかぶせるパイ生地に切り込みを入れ、パイ生地をかぶせる。

８.フォークでしっかりと閉じる。

　　　

９.上に卵液を塗り、ホットエアーモード210℃で15分程度焼く。

 　　　　

（今回は6～7cmの小さいサイズだったので11分で焼きあがりました！）

 

皆さまもクリスマスのイベントに

ミートパイを焼いてみては如何でしょうか？

 

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