皆様、お疲れさまです。

 

 

３月に入り、ここ数日暖かい日が続いていますね♪

ダウンコートは２月まで！と勝手に決め込み、

既にしまってしまったので

このまま暖かくなってくれることを願います…（笑）

 

 

さて、先日スチコンセミナーを行った様子を

お伝えしましたが

今回は新たなセミナーに向けて

準備している様子をお伝えします（＾＾）

 

 

まずセミナーではお客様のご要望を第一に、

内容を構成していきます。

（レシピを提案してください！とのご要望もよく頂きます♪）

 

基本をお伝えするテッパンメニューもありますが

目の前で実演を行うため

試作やイメージトレーニングを行います。

　　　　

 

作り方の相談をしたり

 

 

試作の時は課のみんなで試食会をします。

（これは再加熱カートの試食です♪）

 

そしてより美味しくなるように話し合いをします（＾＾）

 

 

 

こうしてレシピを決定し、

お客様にセミナーをさせて頂いております♪

 

 

セミナーに向けて考えた献立が

好評な時はとても嬉しくなります♪

 

 

さて、次回のセミナーは

内容・味共にお客様にご満足いただけるのか、

気合をいれて準備していきます！！

 

 

 

ＡＩＨＯでは

さまざまなセミナーを行っております。

スチコンについて知りたい！

真空調理って？

なにか新しい厨房運営の提案ない？

衛生管理について勉強したい！

など、ご興味がおありでしたら

是非お問い合わせ下さい（＾＾）

 

 

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