みなさまお久しぶりです！

東京は初雪を観測するなど

すっかり冬に近づいてきましたが

体調に気をつけて過ごしたい今日この頃です。

 

さて、本日はそんな冬らしい真空調理のレシピをご案内をします。

簡単に楽して調理が出来ないか考えてやってみた！

をテーマに『ずぼらめしシチュー』を調理してみました。

 

 

材料　（４～５人分）

鶏もも：250ｇ　　ジャガイモ：250ｇ　　人参：200ｇ

ブロッコリー：いろどりでお好み　　バター：20ｇ　薄力粉：30ｇ

牛乳：400　　コンソメ：1個

スライスチーズ：1枚

まずは材料準備です↓

 

調理にとりかかります。

まず、人参　鶏肉　ジャガイモをカットして真空袋に入れます。

 

（玉葱を入れるともっと美味しくなるかも・・・。でも、玉葱なかったのでご愛嬌で）

小麦粉を真空用袋のなかで混ぜ合わせます。しっかりと混ぜてダマにならないようにしましょう。

あとは・・・全部投入です。

ここまでかかった時間はなんと１０分です！

 

 

あとは真空包装機にかけ、シールをしてから

コンビオーブンでスチーム95℃40分加熱したら完成です。

ここでポイントです！

出来たら、すぐに袋を揺らして混ぜ合わせてトロミを出しましょう。

 

盛り付たらホワイトシチューの完成です。

（緑の野菜は別で加熱して入れると彩りがきれいですよ。）

 

とても簡単にできるずぼらめしシチュー

皆さまも一度試してみてはいかがでしょうか？

 

 

 

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